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Domaine d'activité : FILIERE BIO (TRANSFORMATION / DISTRIBUTION) |
Mouture à la pierre de céréales boulangères issues de l'agriculture bio et boulangerie bio
Clientèle : Tout public
Pourquoi la Nef a soutenu ce projet :
D'une part Cyrille Grellier propose une activité de meunerie bio : fabrication de farines à partir de blés et seigles bio en provenance du quart Nord Ouest de la France grâce à des meules de pierre de grand diamètre (1m70) à rotation lente et une bluterie hexagonale. D'autre part, dans sa boulangerie bio, il propose des pains au levain naturel, grâce à un façonnage manuel et un four à bois.
Les produits et services proposés par Milin Ar Skol - Cyrille Grellier :
- Farines de blé types : 150 / 110 / 80 / 65
- Farine de seigle types 90 / 30
- Pains bio au seigle, sésame, graines, noisettes, amendes, raisins, kumut, petit et grand épeautre, sarrasin
- Biscuits et brioches bio
Où découvrir les produits et services de Milin Ar Skol - Cyrille Grellier :
- Magasins Biocoop
- Marchés bio : Auray (56) et St-Avé (56)
Si vous souhaitez des informations complémentaires, contactez :
Milin Ar Skol - Cyrille Grellier
Le Fourneau
56250 TREDION
Tél. : 02 97 67 15 85
Fax : 02 97 67 15 85
Emprunteur :
GRELLIER
Statut juridique : SARL
Année du prêt : 1999
©LaNef 2006
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