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Milin Ar Skol - Cyrille Grellier

Domaine d'activité :

FILIERE BIO (TRANSFORMATION / DISTRIBUTION)

 

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Mouture à la pierre de céréales boulangères issues de l'agriculture bio et boulangerie bio

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Clientèle : Tout public

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Pourquoi la Nef a soutenu ce projet :

D'une part Cyrille Grellier propose une activité de meunerie bio : fabrication de farines à partir de blés et seigles bio en provenance du quart Nord Ouest de la France grâce à des meules de pierre de grand diamètre (1m70) à rotation lente et une bluterie hexagonale. D'autre part, dans sa boulangerie bio, il propose des pains au levain naturel, grâce à un façonnage manuel et un four à bois.

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Les produits et services proposés par Milin Ar Skol - Cyrille Grellier :

- Farines de blé types : 150 / 110 / 80 / 65
- Farine de seigle types 90 / 30
- Pains bio au seigle, sésame, graines, noisettes, amendes, raisins, kumut, petit et grand épeautre, sarrasin
- Biscuits et brioches bio

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Où découvrir les produits et services de Milin Ar Skol - Cyrille Grellier :

- Magasins Biocoop
- Marchés bio : Auray (56) et St-Avé (56)

Si vous souhaitez des informations complémentaires, contactez :


Milin Ar Skol - Cyrille Grellier
Le Fourneau
56250 TREDION
Tél. : 02 97 67 15 85
Fax : 02 97 67 15 85

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Emprunteur : GRELLIER
Statut juridique : SARL
Année du prêt : 1999

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